ผัดถั่วงอกใส่จานไว้ก่อนค่ะ ใช้กระทะแบบไม่ต้องใช้น้ำมันผัด ถ้าใช้กระทะแบบธรรมดาผัดให้ใช้ไฟอ่อนๆแล้วใส่น้ำมันลงไป1ช้อนชาเอาถั่วงอกลงไปผัดสุกแล้วรีบตักขึ้นค่ะ

ตั้งกระทะไร้น้ำมันเทหอยคลุกไข่ขาวลงไป พอไข่เริ่มสุกค่อยๆแซะและกลับด้านค่ะ (อาจจะยากหน่อยเพราะไม่ได้ใช้น้ำมันทอด)😁แต่ถ้าอยากให้ไข่ร่อนง่ายๆก็เติมน้ำมันลงไป1ช้อนชาค่ะ

เมื่อกลับไข่แล้วเอาไข่แดงที่เหลือมาปรุงรส ใส่แม็กกี้ลงไป1/2ช้อนชา น้ำตาลทรายเล็กน้อยตีให้เข้ากันและเทลงไปพอด้านล่างเริ่มแห้งก็กลับด้านค่ะ(หากใครใช้ผงปรุงแบบคีโตหรือผงปรุงสุขภาพอยู่ก็ไม่ต้องใส่แม็กกี้กับน้ำตาลค่ะ😊ใช้ผงปรุง1/2 ช้อนค่ะ)

ทอดแบบไม่ใช้น้ำมัน ไม่ใช้แป้งมันก็ไม่เป็นแผ่นเลยจริงๆ😭 แต่เพื่อความผอมต้องอดทน😁😁✌🏼✌🏼