Lubina al microondas con pisto

@tesa.cuina
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Valencia, España

La imaginación se agudiza cuando falta tiempo! En ocho minutos he preparado la comida. Te lo explico..

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Ingredientes

8'
1 Comensales
  1. 1lubina
  2. 1 puñadopisto congelado
  3. 2 rodajaslimón
  4. 1/2huevo cocido
  5. Sal rosa
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. 1 pocomayonesa
  8. 1 dienteajo
  9. Unashojas de menta

Paso a paso

8'
  1. 1

    Aquí, listos los ingredientes

  2. 2

    Pon el pescado congelado en el estuche de lékué con un poco de aceite y de sal. (o en una cazuela de barro cubierta con papel film, pinchado un poco para que salga el vapor) Programa 8 minutos a toda potencia

  3. 3

    Entretanto, pon dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén y echa el pisto congelado. Tritura un diente de ajo sobre el pisto. Echa un poquito de sal y remueve suavemente. Cuando el microondas avise del tiempo, ya es hora de montar el plato.

  4. 4

    Quita la piel de la parte superior. Pon un poco de limón, unos toques de mayonesa, y unas hojas de menta.

  5. 5

    Monta el pisto en una arandela y decóralo con medio huevo duro, un poco de sal y unas gotas de aceite.

  6. 6

    Sólo queda disfrutarlo!! BON PROFIT!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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