Turrón blando de cacahuete
Receta de Petitfit (instagram) #Happymonday
Paso a paso
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Los cacahuetes podeia comprarlos crudos y tostarlos vosotros mismos en la sartén. Yo lo hice así
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Trituramos 300g de cacahuetes hasta hacer una masa muy compacta sin llegar a hacerlos crema. El resto los reservamos hasta el final
- 3
Con unas varillas electricas montamos la clara y reservamos
- 4
En una cazuela calentamos la miel y la canela hasta que empiece a hervir
- 5
Retiramos del fuego, añadimos la clara y removemos bien hasta que se integre
- 6
Incorporamos la pasta de cacahuete y mezclamos bien con la ayuda de una cuchara
- 7
Cuando consigamos una masa muy compacta añadimos el resto de cacahuetes troceados y mezclamos para que se repartan
- 8
Vertemos la mezcla en el molde. Yo use uno de silicona. Si no tenéis, podéis usar otro forrandolo papel de horno. Aplastar bien con las manos
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Poner papel de horno en la parte superior y le colocamos encima un brick de leche u otro objeto para que haga presión
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Una vez que se atempere lo refrigeramos una noche entera
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Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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