Bizcocho de turrón blando

María Teresa Triñanes
María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes
La Coruña

Para reciclar el turrón blando que no le suele gustar a mucha gente

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Ingredientes

45 minutos
8 raciones
  1. 1 tabletaturrón blando
  2. 4huevos
  3. 90 grharina de trigo
  4. 4 gramosbicarbonato sódico
  5. 50 mlleche
  6. al gustoEdulcorante líquido
  7. 1 chorritovinagre balsámico

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En una picadora meter el turrón y la leche picar hasta que quede una crema

  2. 2

    Separar yemas de claras y montar las claras con el vinagre balsámico y las yemas con el edulcorante líquido

  3. 3

    Mezclar las tres cosas primero las yemas con la crema de turrón y más tarde con las claras en la marcha más suave o a mano despacio

  4. 4

    Pesar y tamizar la harina y el bicarbonato encima de la masa obtenida en varias tandas batiendo para que se mezcle bien en un marcha corta o a mano con movimientos envolventes. Engrasar un molde y verter la masa. Hornear con el horno precalentado 30 minutos a 180 grados centígrados

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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María Teresa Triñanes
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