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Ingredientes

30 minutitos
4 raciones
  1. 2 tazascous cous
  2. 1 lataatún
  3. 1zanahoria grande
  4. 4flores de brócoli
  5. 1cebolla fresca
  6. 1huevo
  7. Pan rallado
  8. 1/2 cucharaditajengibre en polvo
  9. 2 cucharadassoja
  10. Aceite de oliva
  11. al gustoSal
  12. Hamburguesas

Paso a paso

30 minutitos
  1. 1

    En un cazo, ponemos cuatro tazas de agua y cuando arranque a hervir, la retiramos y añadimos el cous cous para que se hidrate.

  2. 2

    Mientras, en un bol, rallamos la zanahoria y el brócoli y le añadimos la cebolla muy picada, el atún, el jengibre, la soja, el huevo y la sal y removemos bien.

  3. 3

    Cuando veamos que el cous cous ya ha absorbido el agua, que suele ser en unos cinco minutos, ya estará listo para unirlo a la mezcla que tenemos preparada en el bol.

  4. 4

    Removemos muy bien y comenzamos a darle forma a nuestras hamburguesas y las rebozamos en el pan rallado.

  5. 5

    Ponemos al fuego una sartén con el aceite de oliva y cuando esté caliente procedemos a freír las hamburguesas. La opción más saludable es colocarlas en una fuente de horno con unas gotas de aceite por encima.

  6. 6

    Y....LISTAS para comer. Puedes servirlas con una salsa de mayonesa y soja. Te aseguro que están riquísimas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

BIOSKANA
BIOSKANA @bioskana

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