Albóndigas de Berenjenas con salsa fileto
India Noraly @cook_5382671
Paso a paso
- 1
Lavar las berenjenas.
- 2
Cortarlas u dejarlas en sal por 30 minutos
- 3
Luego lavarlas, sacarlas y poner sal nuevamente. Después a la plancha 1 minuto de cada lado. Cuando ya están cocinadas de ambos lados, dejar enfriar y procesar, agregar la yema solamente, pimienta ajo y pan rallado y armar las albóndigas.
- 4
Picar los tomates en cubos y agregar ajos muy chiquito cortados.
- 5
Una vez que la salsa ya está lista agregar las albóndigas.
- 6
Por últi el queso rallado. Fin del plato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A India Noraly le encantará ver cómo quedó.
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