હવે કુકર મા બટાટા ને બાફવા મુકો. ત્યારબાદ પાલક,કોબીજ, ડુંગળી ને ઝીણી સમારો.

હવે કડાઈમાં તેલ મુકી ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ, જીરુ, હિંગ,મીઠા લીમડાના પાન નાખો. ત્યારબાદ તેમાં કોબીજ અને સમારેલી ડુંગળી નાખી સાતળો.

હવે તેમાં વટાણા, પાલક, બટાટા ઉમેરો. ત્યારબાદ તેમાં હળદર,લાલ મરચું, સાંભાર મસાલો, મીઠું ઉમેરી ને હલાવો.

હવે ઢોસા નો મસાલો તૈયાર છે. હવે આપડે નોનસ્ટિક તવા પર ઢોસા નુ ખીરું પાથરી ઢોસા બનાવીએ.

હવે બન્ને પડ શેકી ને તેમા મસાલો નાખીશું. તૈયાર છે તમારા આલુ પાલક મટર ઢોસા.