Spaghetti με θαλασσινά (spicy)
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χοντρό- κόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το σέλερι. Κόβουμε το κολοκυθάκι κυβάκια.
- 2
Ψεκαζουμε ένα βαθύ τηγάνι με cooking spray και τσιγαρίζουνε ελαφρά το κρεμμύδι και το σκόρδο 1-2 λεπτά σε δυνατή φωτιά. εντωμεταξύ βράζουμε νερό περίπου 1 λίτρο στο βραστήρα. Προσθέτουμε στο τηγάνι το κολοκυθάκι και το σέλερι και το τσίλι για ακόμα λίγα λεπτά και ρίχνουμε λίγο (1 φλυτζάνι περίπου) από το βραστό νερό, χαμηλώνουνε λίγο τη φωτιά και αφήνουμε να μαλακώσουν 2-3 λεπτα.
- 3
Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες στο μπλέντερ και τις προσθέτουμε στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μόλις πάρει μια βράση ρίχνουμε το garam massala και αλάτι και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα θαλασσινά (εκτός από τις γαρίδες) και προσθέτουμε ακόμα λίγο βραστό νερό. Σιγοβράζουμε σε σκεπασμένο τηγάνι 5-6 λεπτά.
- 4
Εντωμεταξύ βράζουμε το νερό για τα μακαρόνια. Μόλις βράσει το αλατισμένο νερό ρίχνουμε τις γαρίδες για 2 λεπτά, ίσα να πάρουν μια βράση, και τις βγάζουμε σ ένα πιατο. Στο ίδιο νερό βράζουμε τα μακαρόνια (μισό πακέτο).
- 5
Προσθέτουμε στη σχεδόν έτοιμη σάλτσα τις γαρίδες και χοντροκομμένο τον κόλιανδρο, και ρίχνουμε λίγες κουταλιές νερό από τα μακαρόνια (μαζί με τον αφρό από τις γαρίδες) σβήνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε το τηγάνι για λίγα λεπτά. Εγώ δεν χρησιμοποιώ λάδι λόγω διατροφής, αλλά εσείς μπορείτε να προσθέσετε λίγο ελαιόλαδο στη σάλτσα αν σας αρέσει!
- 6
Στραγγίζουμε τα μακαρόνια και προσθέτουμε την σάλτσα στην κατσαρόλα ώστε να ανακατευτεί καλύτερα! Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε με ένα ποτηράκι λευκό κρασάκι!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
🌳 Πικάντικη μακαρονάδα με θαλασσινά (οικονομική) 🌳 Πικάντικη μακαρονάδα με θαλασσινά (οικονομική)
#1συνταγή1δέντρο #onerecipeonetree #TeamTrees#κόκκινο
-
Πικάντικα ρεβίθια με άρωμα Ινδίας Πικάντικα ρεβίθια με άρωμα Ινδίας
Η ποικιλία των μπαχαρικών δίνει στα ρεβίθια μας εξωτικό άρωμα. Ιδανικά ταιριάζουν με ρύζι μπασμάτι, γιαούρτι ή πίτα. #αποτοξίνωση
-
Spicy κοτόπουλο με πατάτες & λαχανικά Spicy κοτόπουλο με πατάτες & λαχανικά
Ένα γευστικό φάει που αξίζει όλη τη διαδικασία και τον κόπο σου .. Θα σε ανταμείψει γευστικότα..τα 😋😋
-
Spicy chicken noodles Spicy chicken noodles
Προσπαθήστε στο σπίτι να κόψετε πιο μικρό το κοτόπουλο από όσο θα σας το κόψει ο κρεοπώλης! Κόψτε το σαν κυβάκια !
-
Πικάντικη ομελέτα 🥚 τύπου masala 🌶️ Πικάντικη ομελέτα 🥚 τύπου masala 🌶️
Τύπου, καθώς στην αρχική συνταγή χρησιμοποιείται ντομάτα σε κυβάκια - που δεν είχα- αντί της Sriracha που πρόσθεσα στα αυγά.(Στη φωτογραφία, έχω συνοδεύσει με ανάμεικτα λαχανικά και μαγιονέζα)#Ημερολόγιο2023#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω#keto
-
Πικάντικη μακαρονάδα ολικής με καβούρι Πικάντικη μακαρονάδα ολικής με καβούρι
Μια απίστευτη συνταγή, υγιεινή, γευστική, πικάντικη όσο προτιμάτε ... πολύχρωμη και το αποτέλεσμα σας δικαιώνει!
-
Πικάντικες χοιρινές μπριζόλες λαιμού C&G Πικάντικες χοιρινές μπριζόλες λαιμού C&G
Περίεργο πράμα… αποφασίζουμε να ψήσουμε στα γρήγορα μπριζόλες λαιμού (χοιρινές) με το κλασσικό τρόπο στο φούρνο και ξαφνικά μας έρχεται η έμπνευση να «παίξουμε» λίγο… και να τις μαρινάρουμε.Θα πω μόνο ότι η συνταγή καθιερώθηκε πλέον ως ο «κλασσικός» τρόπος ψησίματος - μαρινάρισμα, ψήσιμο και σερβίρισμα!#cg #μπριζόλες #χοιρινό
-
Ελαφρώς Spicy Spaghetti με σάλτσα και κόκκινη πιπεριά Ελαφρώς Spicy Spaghetti με σάλτσα και κόκκινη πιπεριά
Απλά λατρεύω τα καυτερά και τα λαχανικά σε όλα μου τα πιάτα!
-
Πικάντικο ινδικό συνοδευτικό με κοκκινιστά μανιτάρια ✨Mushroom Bhaji (vegan side dish)✨ Πικάντικο ινδικό συνοδευτικό με κοκκινιστά μανιτάρια ✨Mushroom Bhaji (vegan side dish)✨
Ένα πολύ ωραίο κι εύκολο ινδικό, συνοδευτικό πιάτο. Εννοείται πως μπορούμε να αυξομειώσουμε τα μπαχαρικά βάσει γούστου.Tags:#Vegan#Vegetarian#Pescatarian#Χορτοφαγικό#Keto#Κετο#Γρήγορο#Εύκολο#Δευτέρα -
Κριθαράκι με μανιτάρια πλευρώτους spicy για δυνατούς!!!😊 Κριθαράκι με μανιτάρια πλευρώτους spicy για δυνατούς!!!😊
Απλή συνταγή σε τηγάνι σα κριθαρότο και νηστίσιμο!
-
Πικάντικο γιουβέτσι κατσαρόλας με λουκάνικα και μπύρα 🍻🍺 Πικάντικο γιουβέτσι κατσαρόλας με λουκάνικα και μπύρα 🍻🍺
Μ' αρέσει να μαγειρεύω ξεχωριστά το κριθαράκι, ξεχωριστά τη σάλτσα και μετά να τα ενώνω. Ακόμη:👉 Οι πιπεριές ταιριάζουν υπέροχα, αλλά προτιμώ συνήθως να τις χρησιμοποιώ όταν είναι η εποχή τους, που είναι πιο γλυκές.👉 Ταιριάζουν όλων των ειδών τα λουκάνικα!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια