Tarta fría chocolate y queso

marcos ramirez @sectario
Paso a paso
- 1
Con ayuda del tenedor trituramos el queso
- 2
Troceamos los 150 gr de chocolate negro (si es posible 70% o similar) y lo calentamos en el microondas con los 30 CL de leche
- 3
Mientras, añadimos los 100 gr de sirope al queso, y las 2 cucharaditas de vainilla. Y mezclamos
- 4
Unimos el chocolate fundido con el queso, y lo batimos bien. A continuación añadimos los 50 gr de cacao puro
- 5
Calentamos la mezcla en la olla. Si quieres tomar el pastel bien frío, lo colocas en el frigorífico antes de servirlo. Opcionalmente, añade un sobre de cuajada al calentarlo. Permite servirlo frío no congelado.
- 6
El queso de Burgos no se me ha deshecho...by quedan grumitos de queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A marcos ramirez le encantará ver cómo quedó.
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