Tarta fría de queso con cerezas

Ir CrM
Ir CrM @ircrmcookandphoto

Preparamos una tarta de queso con una de las frutas estrella de la temporada, las cerezas.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 500 gr.queso fresco batido 0% mg
  2. 65 gr.cerezas deshuesadas y troceadas
  3. 5 hojasgelatina
  4. 3 gr.edulcorante en polvo
  5. -----La cobertura de cerezas es opcional:
  6. 225 gr.cerezas deshuesadas
  7. 6 gr.edulcolrante
  8. Zumo de 1/2 limón

Paso a paso

  1. 1

    Por un lado, ponemos en agua fría las hojas de gelatina unos 5 minutos para que se ablanden. Por otro lado, mezclamos el queso fresco batido con los 65 gr. de cerezas deshuesadas y troceadas y los 3 gr. de edulcorante.

  2. 2

    Cuando las hojas de gelatina estén blandas, las metemos en el micro-hondas para que se derritan, sin que llegue a hervir. Una vez derretidas añadimos y mezclamos poco a poco la crema de queso a la gelatina derretida.

  3. 3

    Ponemos en un molde y dejamos enfriar, en el congelador media hora o en la nevera dos horas. Mientras preparamos la cobertura de cerezas. Para ello ponemos un cazo a fuego bajo y vertemos en el los 225 gr. de cerezas deshuesadas, el zumo de limón y los 6 gr. de edulcorante y dejamos que las cerezas se cocinen y se vayan deshaciendo, cuando las tengamos cocinadas al gusto, las pasamos por una batidora.

  4. 4

    Sacamos la tarta y colocamos por encima la cobertura.

  5. 5

    Espero os guste mi propuesta. De presentación no ha quedado todo lo bien que me hubiera gustado. Pero me parece una opción saludable y fresca para disfrutar de una tarta de queso en esta época del año.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Ir CrM
Ir CrM @ircrmcookandphoto
Colaboro con mi pareja en su web http://txema-blanca.com y canal de Youtube donde podras ver el blog con recetas hechas por nosotros y muchas cosas mas.instagram @ircrmcookandphoto @txema_blanca
Leer más

Recetas similares