Tarta fría de Mousse de Chocolate

Coleccionista De Sabores
Coleccionista De Sabores @ColeccionistaSabores
Bilbao

Una tarta fría, rápida y fácil que os cautivará desde el primer bocado

#RecetasDulces

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Ingredientes

  1. Base:
  2. 180 grfrutos secos (los que os gusten)
  3. 200 grDátiles
  4. 30 grcacao puro en polvo
  5. 1 cdasemillas de Chía
  6. 1 pizcasal
  7. Mousse de chocolate:
  8. 200 grchocolate 70%
  9. 1 cdamantequilla
  10. 250 mlNata 35%
  11. Cobertura:
  12. 200 mlNata 35%
  13. 35 grAzúcar glas
  14. 1 cditaextracto de Vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Para la base sólo hay que triturar todos los ingredientes y mezclar bien.
    La masa resultante la extendemos sobre la base del molde y dejamos reposar mientras hacemos la siguiente capa.

  2. 2

    Para la mousse de chocolate: derretir el chocolate con la cucharada de mantequilla en el microondas a intervalos de 15-30 segundos. Dejar templar.
    Montar la Nata y añadir al chocolate mezclando con movimientos envolventes.
    Poner la mezcla en el molde sobre la base.

  3. 3

    Por último, hacemos la capa de arriba, para ello montamos la Nata junto con el azúcar glas y la cda de Vainilla

  4. 4

    Dejar al menos un par de horas en el frigorífico y servir bien fría.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Coleccionista De Sabores
Coleccionista De Sabores @ColeccionistaSabores
Bilbao
Me encanta la repostería y la fotografía. Juntar ambas pasiones en la fotografía culinaria es uno de mis hobbies favoritos 📸🥞En Instagram: @coleccionistadesabores
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