Papas y habichuelas
Cecilia Noda @1972_cecilia
Esta receta es muy especial ya que la cocinaba mi madre
No pongo cantidades porque lo hago a ojo. #Cumplimos6
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Guisé las habichuelas en una olla con sal y laurel.
- 2
Pelé y corté las papas a cuadros medianos, y los freí.
- 3
En el vaso de la batidora ponemos 1 lata de tomate de pera entero, pimentón (1/2 cucharadita), pizca de curry y de cúrcuma, orégano, tomillo, vino y sal. Batimos bien.
- 4
En un caldero sofreímos un poco de bacon con una pizca de aceite, ajo picado. Una vez dorado le añadimos lo batido, dejamos que cueza 5 minutos.
- 5
A las habichuelas les quitamos la mitad del caldo (Reservando un poco por si hace falta), las vertemos en el caldero con la salsa. Mezclamos y dejamos 5 minutos más.
- 6
Una vez pasados los 5 minutos añadimos las papas fritas, volvemos a mezclar. Dejamos otros cinco minutos para que se mezclen sabores.
- 7
Dejamos reposar y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cecilia Noda le encantará ver cómo quedó.
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