Mini-tartaletas de morcilla, manzana y huevo de codorniz

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Un bocado irresistible, con diferentes sabores y texturas.
Es un aperitivo ideal para cualquier celebración, reunión o fiestas navideñas.
#revistacookpad
#tartaletasSaladas

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Ingredientes

10 minutos
6 unidades
  1. 6mini-tartaletas
  2. 1/4de manzana Golden
  3. 70 gr.morcilla destripada
  4. 6huevos de codorniz
  5. 3 cucharaditasmermelada de tomate
  6. Sal
  7. Ajo-perejil molido
  8. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Colocar las tartaletasen el plato donde vamos a servirlas, y poner media cucharadita de mermelada en cada una.

  2. 2

    Pelar la manzana, cortar a trocitos y poner encima de la mermelada.

  3. 3

    Echar un hilo de aceite en la sartén, y sofreír la morcilla unos minutos hasta dorar.
    Repartir en las tartaletas.

  4. 4

    Añadir un chorreón de aceite a la sartén, y freír los huevos con una pizca de sal.

  5. 5

    Poner en las tartaletas, espolvorear con ajo-perejil, y servir enseguida para que no se enfríen.

  6. 6

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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