Ensalada de brotes tiernos y pasta sobre alfombra roja

Hoy Cocino, RICO RICO.
Hoy Cocino, RICO RICO. @juanantonio1780
Ceuta

#alfombrarojacookpad
#delantaldorado
Las ensaladas me encantan, y ésta en particular es refrescante con la Vinagreta de naranja, mostaza y miel. Las ensaladas nos ofrecen un mundo inagotable de posibilidades, podemos añadirles tantos ingredientes como nos gusten y degustarlas frías, templadas, con aceite, con salsas. Todo un mundo de variedad y colorido.

Ensalada de brotes tiernos y pasta sobre alfombra roja

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Las ensaladas me encantan, y ésta en particular es refrescante con la Vinagreta de naranja, mostaza y miel. Las ensaladas nos ofrecen un mundo inagotable de posibilidades, podemos añadirles tantos ingredientes como nos gusten y degustarlas frías, templadas, con aceite, con salsas. Todo un mundo de variedad y colorido.

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Ingredientes

3 Personas
  1. 500 grpasta (yo he usado pajaritas)
  2. Tomates cherrys
  3. 1 bolsaensalada mezclum
  4. Nueces
  5. Pasas
  6. 1 latitamaíz dulce
  7. Aceitunas laminadas
  8. 2 latasatún AOVE
  9. Zanahoria rallada
  10. El zumo de 1 naranja pequeña
  11. 1 cdtamostaza Dijon
  12. 1cdta. Miel
  13. Aove
  14. Sal
  15. Pimienta negra molida

Paso a paso

  1. 1

    Poner a cocer la pasta en agua con sal abundante, durante 8 o 9 minutos,. Enfriamos y escurrimos.

  2. 2

    En un bol pequeño preparamos la Vinagreta, añadimos el zumo de 1 naranja, la cdta de mostaza, la cdta de miel, y el chorreón de AOVE, emulsionamos los ingredientes y reservamos.

  3. 3

    En un bol amplio, añadir, las hojas de brotes tiernos, los tomates cherry, nueces, pasas, maíz dulce, aceitunas laminadas, zanahoria rallada, la pasta, y el atún.Salpimentamos y Aliñamos con la Vinagreta, mezclamos bien para que se integren los sabores. Pasamos la ensalada a una fuente, y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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COCINERO. En la COCINA hay ciertos HÉROES SECRETOS que convierten cada segundo en una verdadera AVENTURA no sólo para el PALADAR sino para la vida.
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Comentarios (3)

Charo Valencia
Charo Valencia @cook_19703227
Están dos los colores! para animar cualquier día! 👌👏👏😍😍💯😋

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