Lomo de cerdo adobado
Codiego @Cococinando
Es un platillo vistoso, sencillo y delicioso!! El adobo se puede usar para diferentes tipos de carnes: res, cerdo, pollo o pescado. #AlfrombraRojaCookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Salpimentar el lomo y acomodarlo en un refractario.
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El adobo es una salsa que puede servir para varios platillos, se prepara y se guarda en un frasco en el refrigerador, se va usando cuando se necesite. Se hierven en agua el jitomate, chile guajillo desvenado, ajo y cebolla. Se licúa todo con el orégano, comino y sal. Se cuela y sazonar en aceite caliente 10 minutos. Marinar el lomo en el adobo por 30 minutos.
- 3
Cubrir el recipiente con papel aluminio y hornear por 45 minutos. A 250 grados
- 4
Después de 20 minutos retirar el papel aluminio y hornearlos los 25 minutos restantes. Sacar del horno y emplatar. Yo acompañe con puré de papa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Codiego le encantará ver cómo quedó.
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