Jackfruit façon "pulled pork"

On peut réaliser cette recette avec des châtaignes crues, il faudra alors les éplucher et les cuire à l'eau.

L’ingrédient mystère est ici la peau de banane qui remplacera le porc effilochéRecette de cookpad UK.#recettesdefetes #antigaspi

Une belle entrée simple et rapide à réaliser, ce qui est bien les deux saveurs s'accordent très bien ensemble, un régal avec une tranche de pain bien croquant!

#fraise Voici un porridge de graines de sarrasin, cher à Valérie Orsoni, la papesse du Boot Camp (méthode qui mixe nutrition, diététique, fitness et psychologie).Il n'y a pas que Valérie Orsoni qui aime le sarrasin. J'aime son goût, il est polyvalent, super digeste et pas que ...Riche en protéines (12% à 14% de son poids sec), il recèle tous les acides aminés essentiels, ce qui est rare pour un végétal.Riche en fibres solubles pour un meilleur transit et maintien de la glycémie et du cholestérolSon indice glycémique est bas, 30 à 35 suivant son origine.Il contient des vitamines P, B1, B2, B3, B5, B6.Il est riche en oligoéléments (calcium, fluor, cuivre, magnésium, manganèse, phosphore, zinc et fer) ce qui est important pour un bon fonctionnement de l’organisme.Le grain de sarrasin entier se situe au premier rang quant à sa capacité antioxydante par rapport aux quatre céréales traditionnelles (le blé, l’avoine, l’orge et le seigle).Il a de grandes quantités d’antioxydants de type flavonoïdes (dont la rutine qui a des effets anti-inflammatoires, est un relaxant musculaire et aussi protecteur des vaisseaux sanguins).Il contient plusieurs acides phénoliques, tels que l’acide caféique, l’acide férulique, l’acide hydrobenzoïque et l’acide coumarique et même la cuisson et la transformation en farine ne diminuent pas sa teneur en acides phénoliques.

J'ai vu sur Insta que Cookpad proposait un nouveau challenge intitulé "Mon assiette en voyage", j'ai donc eu l'idée de créer et de vous partager cette recette aux saveurs d'orient ;)

Vraiment délicieux...et ça change du croque traditionnel.J'ai mis du gruyère rapé mais vous pouvez utiliser le fromage que vous voulez 😉.La photo n'est pas celle de mon croque car j'ai eu la riche idée de le manger avant de prendre la photo..🤪🤪#croque#snack#recettefacile#cuisineEnfant

Burger de peaux de banane ?! Un pur délice 🤤😋🍌Une recette originale qui nous vient de Global Cookpad UK !! A tester de toute urgence !!La recette originale est à retrouver ici : https://cookpad.wasmer.app/uk/recipes/14141467-banana-peel-vegan-pulled-pork-burger

Le seitan est un très bon substitut vegan à la viande. Utilisé depuis très longtemps en Asie, il est faible en calories et riche en protéines. Cuisiné dans un plat en sauce, il vous rappelera sans nul doute son équivalent carné. Le seitan est préparé à base de gluten de blé et n'est donc pas adapté aux personne coeliaque.#cuisinevegetarienne #végétarienne #vegan #recettevegan #seitan #recetteasiatique #porcaucaramel #substitutvegetal #viandevegetale #vietnam #chine

Le barbecue c'est bon, c'est festif, c'est sympa. Alors encore cette semaine, on s'y colle ! Une recette ramenée d'un de mes séjours en Amérique du Nord et qui fait l'unanimité. Une recette facile aussi pour tout ceux qui maitrisent mal la cuisson au barbecue et qui sont spécialistes du "c'est un peu cramé mais l'intérieur est pile comme il faut".

Le wädele est à la cuisine alsacienne, ce que le ketchup est à l'américaine....alors pourquoi ne pas les associer ? Je suis tellement fan de pulled-pork, que j'ai tenté l'expérience et vous savez quoi ? C'est juste divin...même les plus sceptiques chez moi sont tombés raides dingues de ce wädele....et moi, je ne vous raconte pas;...enfin si ! Travail en cuisine : 5mn ! Montre en main ! Evidemment, le temps de cuisson est inversement proportionnel : 5h ! Mais 5h de cuisson lente, au four, en deux fois....qui s'en soucie ? Il faisait beau,j'en ai profité pour jardiner, m'occuper de mon petit potager. On s'égare....En accompagnement, de ce délice ultra fondant, une bonne purée maison et des tomates provençales au romarin (corse !). Même les rétifs au gras ont dévoré la couenne et ne m'ont pas laissé grand chose.

Nous aimons beaucoup la volaille chez nous et nous en mangeons régulièrement. Pour changer un peu et ne pas tomber dans la routine, je change les recettes le plus possible et j'utilise tout les ingrédients que j'ai sous la main.Les agrumes sont les fruits que j'associe le plus aux volailles. Ils sont encore de saison pour quelques jours. On en profite.

Cette recette est une combinaison entre deux plats que j'adore: les crêpes et les quesadillas Mexicaines! J'ai voulu les revisiter en un seul plat original et riche en saveur😉😋