Travers de porc grillés à la texane
Le barbecue c'est bon, c'est festif, c'est sympa. Alors encore cette semaine, on s'y colle ! Une recette ramenée d'un de mes séjours en Amérique du Nord et qui fait l'unanimité. Une recette facile aussi pour tout ceux qui maitrisent mal la cuisson au barbecue et qui sont spécialistes du "c'est un peu cramé mais l'intérieur est pile comme il faut".
Travers de porc grillés à la texane
Le barbecue c'est bon, c'est festif, c'est sympa. Alors encore cette semaine, on s'y colle ! Une recette ramenée d'un de mes séjours en Amérique du Nord et qui fait l'unanimité. Une recette facile aussi pour tout ceux qui maitrisent mal la cuisson au barbecue et qui sont spécialistes du "c'est un peu cramé mais l'intérieur est pile comme il faut".
Instructions de cuisine
- 1
Mélanger les 4 liquides ensemble dans un bol
- 2
Napper les travers de porc avec la sauce et enfermer dans des papillotes de papier d'aluminium (double couche car sinon ça coule partout et ça fait repartir les flammes).
- 3
Poser les papillottes sur la grille du barbecue, laisser cuire 45 minutes en retournant de temps en temps.
Cooksnaps
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