Lentejas castellanas estofadas
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
Me criaron mis padres en la comarca de la Armuña, en Salamanca. Tierra de cereales y cuna de las legumbres. En casa, día si y día también, había un plato de este tipo para comer. #weekendreto
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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La lenteja no hace falta ponerla en remojo la noche anterior. En una cazuela, la hervimos a fuego fuerte durante cinco minutos y la lavamos después, así se le quitará oxido y se ablandará.
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Cortamos en trozos pequeños, la carne, el chorizo y las verduras. Lo sofreímos un poco en una sartén. La patata y la zanahoria la podemos dejar y echar en crudo más tarde.
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Incorporamos a la olla donde tendremos ya las lentejas calentándose. Tapamos y programamos veinte minutos. Antes de cerrar, probar de sal, ya que el jamón, si lo hemos puesto, habrá aportado bastante.
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Dejamos que baje la presión antes de abrir la olla. Con la olla abierta, dejamos cocer unos minutos para que el caldo engorde y se mezclen bien los sabores.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel S. Muñoz le encantará ver cómo quedó.
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De espíritu inquieto. Hay muchas personas que no se les da muy bien la cocina y si tienen que hacerlo para uno solo, la cosa se les complica aún mas. Normalmente y si no digo lo contrario, las recetas que hago son para una ración.
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Llega el frío 🥶 y llegan los platos de cuchara 🥄 a mi casa. Un clásico entre los clásicos es un buen plato de lentejas con su acompañamiento hace un plato único excepcional. Esta vez las voy a preparar con la olla a presión para acabar en menos de una hora.#mirecetario#onerecipeonetree
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Un plato muy completo y rico para días de frío. #delantaldorado
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Excelente plato de cuchara. Es muy sabroso y se hace sólo. He utilizado chorizo de León y lentejas pardinas de tierra de Campos. A mi me gustan las legumbres ponerlas a remojo . Cunde mucho y después si sobran congelo. Podemos tener lentejas para varias veces.https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com
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Receta muy sencilla de una comida habitual en las casas y recomendada en todas las dietas.
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jose miguel garcia 
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Una receta de toda la vida, nutritiva, sabrosa y sana. Yo suelo cocinar bastante cantidad y así podemos comer otro día, o también congelarlas.
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#tescoma otra para la colección espero os guste la receta
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NOTA: si queremos más contundencia, le ponemos chorizo o morcilla, pero solas con verduras y un poco de jamón, están buenísimas.
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RECETA PROPIA📌Enciendo la chimenea mientras elaboro mi chacina, y aprovechando esas brasas de leña de encina, cocino estas riquísimas lentejas estofadas.
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Opcional con babetas o arroz.
Manuel Bande 
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#cookpadmycook Desde niña me han encantado las lentejas. Es uno de mis platos preferidos e incluso en verano las como bien. Espero que os guste la receta (seguramente sea muy parecida al resto, pero la comparto igualmente ^^).
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#cocinafamiliar #lasrecetasdemamá #undiamenos lentejas como las de mi madre no las probaré nunca por mucho empeño que le ponga
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Un plato reconfortante y saludable y una receta facilísima.
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Una buena olla de lentejas para unos cuantos días sin tener que recurrir a conservas ni congelados cuando llegamos cansados del trabajo y no nos apetece meternos tanto tiempo en la cocina. Receta vegana si se sustituye el caldo de carne por uno de verduras, porque #yosoyyo
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Vídeo-receta: Lentejas estofadasLentejas Estofadas. El Forner de Alella y Carmen os prepararan unas deliciosas Lentejas Estofadas con Panceta, Chorizo, Salchichas y Verduras. Cuando empieza a hacer frío, ¿a quién no le apetece unas sabrosas lentejas cocinadas en casa a fuego lento? Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.
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