Muxu Goxo (Beso dulce)

Javier Rubin Lopez "el salsero"
Javier Rubin Lopez "el salsero" @elsalsero
Pamplona

#alfombrarojacookpad
Hoy quiero dejaros esta receta fácil para que celebréis san Valentín con vuestra persona querida.
Este es un postre que se elabora en El Valle Baztan (navarra)

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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 75 gr.azúcar
  3. 75 gr.mantequilla
  4. 1 cucharadaharina (opcional)
  5. 1/2 litroleche
  6. Mermelada
  7. 2 cucharadasazúcar para hacer el sirope de mermelada (en mi caso de albaricoque)
  8. 1/2 vasitoagua
  9. Azúcar glass

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en un vaso batidor todos los ingredientes menos la mermelada y lo batimos bien todo

  2. 2

    Reservamos todo una vez batido

  3. 3

    Precalentamos el horno a 180º

  4. 4

    Vertemos en unos recipientes nuestro batido y una vez el horno precalentado, introducimos al horno nuestros vasitos durante 30 minutos con calor arriba y abajo y tendremos hecho nuestro Muxu Goxo (beso dulce)

  5. 5

    Hecho esto, pondremos en un cazo, 100 gr. de mermelada (al gusto) medio vasito de agua y 2 cucharadas de azúcar y le vamos dando vueltas en el fuego y cuando empiece a hervir lo tenemos unos 2 minutos sin dejar de revolver y tendremos hecho nuestro sirope para decorar

  6. 6

    Sacamos del horno nuestro muxu goxo, le ponemos con una brocha un poco de sirope y rociamos con un poco de azúcar glass y listo para degustar Muxu Goxo uuuuuuhmmmm

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Javier Rubin Lopez "el salsero"
Pamplona
Cocina para sus amigos
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