Napolitain
Un napolitain maison qui vous fais retomber en enfance. Dans cette recette rien ne se perd, avec les chutes faites des pop cakes!
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pour le gateau : Dans un saladier fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement puis ajouter le beurre fondu. Incorporer la farine et la levure et melanger bien.
- 2
Prechauffer le four a 180°C. Diviser la pâte en 3 part égale ajouter le cacao dans l'une des 3 pâtes et melanger bien. Verser cette pâte dans un moule à cake et enfournez pour 15min a surveiller. Jai un four a chaleur tournante tout depend de votre four. Parfumer les 2 autres pâtes de vanille puis faites les cuire de ma même façon pour obtenir 3 biscuits rectangulaires. Laisser refroidir.
- 3
Préparez la ganache : casser le chocolat et le deposez dans un bol. Faites chauffer la crème liquide dans une petite casserole et verser la sur le chocolat. Mélanger bien pour obtenir une texture homogène.
- 4
Procédé au montage du napolitain : a l'aide d'un couteau à pain découper le haut des 3 biscuits pour qu'ils soient bien plats. Posez un biscuit vanille sur un plat de service et napper le de ganache au chocolat par dessus. Deposez ensuite le biscuit au chocolat et repartissez le reste de ganache au chocolat. Pour finir recouvrez avec le dernier biscuit vanille et decouper les contour pour avoir un jolie rectangle.
- 5
Preparez le glaçage : melanger le sucre glace avec un peu d'eau et nappez le dessus du napolitain avec ce glaçage. Parsemez ensuite de vermicelle au chocolat et placez le frais jusqu'au moment de servir.
Cooksnaps
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