Món bánh bao

Chien Hoangba
Chien Hoangba @chien_290882

Món bánh bao để ăn sáng hoặc ăn chơi

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. Phần vỏ
  2. 1 kgbột mì có độ đạm (protein)10% trở lên
  3. 300 gnước (chú ý vào múa lạnh thê0,5g nước và để nước ấm khoảng 32 độ)
  4. 100 gđường
  5. 10 gnước cốt dừa
  6. 10 gmen nở
  7. 0,5 gbột nổi bánh mỳ
  8. 10 gnòng trắng trứng gà
  9. Xong các bạn đem trộn hỗn hợp này rồi nhồi khoảng 30 phút
  10. Nhân
  11. Nhân mặn
  12. 20 quả trứng cút
  13. 500 gthịt vai sấn xay
  14. 10 gmọc nhĩ
  15. 10 gmiến
  16. 10 gnấm hương (nấm đông cô)
  17. Gia vị : hành, bột canh, bột ngọt, nước mắm nêm theo khẩu vị
  18. Nhân ngọt
  19. 500 gđậu xanh bỏ vỏ ngâm 1 giờ cho và hấp cách thuỷ
  20. 100 gđường trộn đều với 1 ống vani Đem ra trộn đều với phần đỗ đã hấp chín sao cho hỗn hợp đều và mịn là được

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Trứng cút nuộc chín bóc vỏ

  2. 2

    Bắc trảo cho thêm một chút dầu phi hành thơm cho thịt và xào đến khi thịt ra mỡ thì cho mọc nhĩ, nấm, miến, gia vị xào chín là được

  3. 3

    Phần bột sau khi đã nhồi chia thành 20 phần rồi vê chòn cán mỏng rồi cho nhân và gói (đối với các bạn không thích cho nhân thì chia bột thành 15 phần rồi nặn)

  4. 4

    Sau khi đã nặn thành bánh ta ủ bánh ở nhiệt độ 32 độ 30 phút, rồi cho bánh hấp 30 phút là ta có bánh thưởng thức rồi (chú ý khi hấp ta phải đun nước xôi 100 độ ta mới cho bánh nha)

  5. 5

    Chúc các bạn thành công, chân thành cảm ơn

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Chien Hoangba
Chien Hoangba @chien_290882
vào

Bình luận

Các Món Tương Tự