Panecillos de aceitunas negras

Paso a paso
- 1
Disolvemos la levadura con agua templada reservamos mientras preparamos el resto de ingredientes
- 2
En un bol mezclamos todos los ingredientes menos el huevo batido y mezclamos bien, añadimos la levadura y amasamos bien hasta que quede una masa uniforme
- 3
Formamos una bola con la masa, engrasamos un bol con un poco de aceite y ponemos la masa tapada con un trapo, dejamos reposar hasta que doble su tamaño (1h aprox) en un lugar cálido (yo lo meto en el horno apagado)
- 4
Ahora formamos cinco bolas del mismo tamaño (unos 80gr por bola aprox), tapamos con un trapo y dejamos reposar en la nevera mínimo 2 horas
- 5
Pasado el tiempo de reposo, los sacamos de la nevera y los pintamos con el huevo batido. Horneamos 15minutos a 200oC con ventilador. Cuando los panecillos estén listos los dejamos enfriar y después... a comer!🙊
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