Crema carbassó i ceba amb pollastre a la soja

Una combinación muy buena para dipear, para untar fritos de pescado, palitos de verduras o cualquier otra cosa que se os ocurra. Dado lo fácil que es y que el sabor es extraordinario es una opción a tener en cuenta.

#Recetasfit, Se puedes acompañar con pasta. Pero así tal cual cómo está apenas aporta calorías. Me encanta el sabor del champiñón en esta receta, el brócoli le da un punto crujiente bueno y el dulzor del pimiento rojo es genial. Pero lo mejor de todo es la crema de soja.

Fácil, rápido y saludable.

Esta crema está elaborada con ingredientes conocidos, salvo la arañuela.Por lo tanto, he de contaros que la arañuela o niguella sativa es una pequeña semilla negra que utilizo con frecuencia para la preparación de panes. También para salsas, comidas y repostería.La flor de la niguella o arañuela es bellísima, yo he cultivado esta flor de color azul. Aunque también las hay de colores rosa y blanca.Es rica en omega 3 y 6 por lo que se le adjudican propiedades medicinales muy importante.Como sea, a mi me encanta, y la utilizo siempre que la tengo.

Esta receta la hice para aprovechar unas alubias en conserva que tenía de hace tiempo, y de verdad que sale bastante rica.

Hoy comparto esta crema de alubias ideal para los que les cuesta tragar las legumbres. Con este plato ni rechistarán. Al final le hemos añadido un poquito de jamón serrano deshidratado, que no explico en la receta pero que la manera más fácil de hacerlo es poner las lonchas entre dos servilletas de papel y llevarlo al microondas a máxima potencia aproximadamente un minuto o minuto y medio. El vídeo de la crema es este: https://youtu.be/xPN0iyeJftM

- La Alcachofa es una planta muy versátil, puede comerse, cocida, frita al horno, rebozada e incluso como ahora expongo, es originaria de Egipto y paso a Europa a través de Italia, luego a Francia y a España, se cultiva principalmente en la zona de Navarra.

Otra receta fácil y rápida para una cena nutritiva y #vegetarianas #cenasniños #cenasniñas

Hoy he preparado esta crema de broquil y alubias rojas, con queso Philadelphia . Muy recomendado para tomar en Otoño y Invierno

#YoCocinoConCookpad

Hace poco tiempo leí que la memoria a veces es pariente de la verdad, pero no su hermana gemela. Por eso aunque uno considera que tiene buena memoria, no necesariamente se tiene la verdad —menos mal que yo siempre he sido algo desmemoriada, jajaja..—. Descubrir que se puede recordar diferente, desde otra vivencia o percepción, hace ineludible buscar el camino del medio y construir algo parecido a una verdad.Y algo así me pasó con esta receta, recordando, preguntándonos y hablando, hemos obtenido una receta increíble, posiblemente no apta para todos los paladares, pero desde luego, no indiferente para nadie.Es una receta muy lucida y facilísima de preparar, y además con esta manera de presentación, se convierte en una receta estupenda para cualquier mini celebración.... y que mejor celebración, que la de seguir vivos y juntos en familia, no?#buenospropósitos

#cookpadmycook

Nunca Como este verano estoy amando el Bacalao.Sabroso, sano y carnoso .De grande satisfaccion!Lo unico es recordar de quitarle las espinas y dejarlo en agua fria la noche antes de la cocinacion.Si no sale muy salado.

Este es una receta que solo veras en la República Dominicana, muy típico de semana santa aunque algunas veces sencillamente la hacemos cuando nos apetece. Me trae bonitos recuerdos de mi niñez intercambiando platos de habichuelas (alubias) por la tarde con los vecinos más cercanos era algo tradicional que a los niños nos hacía un montón de ilusión.

Otra receta rica para el invierno con una combinación de sabores espectacular. Se puede maridar con una cerveza bien fría como es una Mahou 5 estrellas.

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Es otra versión del cocido con verduras, si tenéis invitados y queréis sorprender con esta presentación lo conseguiréis. En este caso una vez cocidos, triture los garbanzos con la verdura y añadí un poco de nata liquida hasta que me gusto de textura y color, le añadí unos pimientos rojos del piquillo que Frei y luego triture para añadírselo de acompañamiento a la crema, rociándolo con unas gotas de aceite de oliva virgen.