Paso a paso
- 1
Pelar, tallar la ceba a grossos grossos i posar- la en una olla amb oli ben calent.
- 2
Quan la ceba estigui dauradeta i afegirem la patata pelada i tallada a trossos grans i el carbassó pelat i tallat també a trossos grossos. Salarem.
- 3
Li donarem unes voltes i afegirem l’aigua o el caldo fins a cobrir les verdures.
- 4
Ho bullirem fins que la patata estigui tova (20-25 minuts aproximadament) i ho triturarem fins que quedi una textura ben fineta.
- 5
Servirem el plat amb uns anacards picats, un polsim de pebre i unes gotetes d’oli d’oliva.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A R le encantará ver cómo quedó.
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