Crema untable de judías blancas y remolacha

San RxAli
San RxAli @SanRxali
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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 1 tazajudías blancas cocidas (200 g aprox)
  2. 1/2remolacha cocida
  3. 1 cabezaajos pequeña
  4. Aceite de oliva virgen extra
  5. Sal
  6. Otra opción:
  7. 400 grjudías blancas
  8. 2-3 cucharadas grandestahini
  9. 1/2remolcha grande
  10. 1 dienteajo
  11. Zumo de 1 limón
  12. Sal

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Corta las puntas de las cabezas de ajos y ponlas sobre papel de aluminio, échales un chorro de aceite de oliva virgen extra y lleva a la freidora de aire durante 20 minutos a 180 grados, en horno serán unos 35 minutos a 180 grados.

  2. 2

    Mientras, tritura las judías junto con la remolacha, luego añade los ajos junto con aceite y sal.

  3. 3

    Si te sobra crema de remolacha, guárdala en la nevera, te aguantará 3-4 días.

  4. 4

    Otra opción:
    Tritura todos los ingredientes. Sirve con un poco de aceite, cebollino y semillas por encima. Toma con pan de pita

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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