Tarta crujiente de manzana estilo Villaró
TODO CON MODERACIÓN
Una hamburguesa bien hecha elaborada con carne de calidad no tiene porqué tener mala fama ni llamarse “comida basura” Al fin y al cabo, un buen bistec de ternera mezclado con un poco de magro de cerdo todo bien triturado y añadiendo un poco de ajo y perejil, se puede transformar en una excelente hamburguesa digna de sacarse el sombrero.
Aquel viernes, desde mi mesa, vi como aquella chica regaba con abundantemente y con exceso, su delgada hamburguesa con mostaza y aun mas, con Ketchup añadido.
Tenía una imparable afición por cubrir hasta su totalidad aquel pedazo de carne picada fruto de una conocidísima marca de franquicias.
Un producto de origen tan americano como es el tomate, constituye el ingrediente principal para la fabricación del Ketchup.
En su peculiar sabor dulzón además del tomate, suele estar el vinagre, bastante azucar, harina y alguna que otra especie. Su sabor agridulce genera tantos admiradores como detractores y forma un curioso duo con la mostaza.
Aunque nunca hay que olvidar aquella frase tan certera de que “CONTRA GUSTOS NO HAY DISPUTAS” a mi, particularmente no es que me disgusten ni la mostaza ni el tomate, pero eso si, a veces podemos anular el sabor principal de una buena hamburguesa ya que en el pan en cuestión, predominará el sabor de estos dos ingredientes y entonces comeremos pan con Ketchup o mostaza únicamente.
ENTRAD EN www.joanvillaro.e.telefonica.net y al MIRAD LOS VIDEOS, clicar sobre
TARTA CRUJIENTE DE MANZANAS ESTILO VILLARÓ
Tarta crujiente de manzana estilo Villaró
TODO CON MODERACIÓN
Una hamburguesa bien hecha elaborada con carne de calidad no tiene porqué tener mala fama ni llamarse “comida basura” Al fin y al cabo, un buen bistec de ternera mezclado con un poco de magro de cerdo todo bien triturado y añadiendo un poco de ajo y perejil, se puede transformar en una excelente hamburguesa digna de sacarse el sombrero.
Aquel viernes, desde mi mesa, vi como aquella chica regaba con abundantemente y con exceso, su delgada hamburguesa con mostaza y aun mas, con Ketchup añadido.
Tenía una imparable afición por cubrir hasta su totalidad aquel pedazo de carne picada fruto de una conocidísima marca de franquicias.
Un producto de origen tan americano como es el tomate, constituye el ingrediente principal para la fabricación del Ketchup.
En su peculiar sabor dulzón además del tomate, suele estar el vinagre, bastante azucar, harina y alguna que otra especie. Su sabor agridulce genera tantos admiradores como detractores y forma un curioso duo con la mostaza.
Aunque nunca hay que olvidar aquella frase tan certera de que “CONTRA GUSTOS NO HAY DISPUTAS” a mi, particularmente no es que me disgusten ni la mostaza ni el tomate, pero eso si, a veces podemos anular el sabor principal de una buena hamburguesa ya que en el pan en cuestión, predominará el sabor de estos dos ingredientes y entonces comeremos pan con Ketchup o mostaza únicamente.
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TARTA CRUJIENTE DE MANZANAS ESTILO VILLARÓ
Paso a paso
- 1
Dispondremos de 1 Kg y medio de harina la cual introduciremos primero en un recipiente para añadir tambien, 1 sobre de levadura, 3 yogures de frutas variadas y cuatro o cinco cucharadas de leche condensada. Pondremos una pizca de sal para realzar el sabor y un poco de azucar.
- 2
Iremos añadiendo leche hasta que nos quede una masa nada dura y si achicletada.
- 3
Terminaremos de trabajarla sobre el marmol de la cocina y formaremos 2 bolas. Como la queremos crijiente, no hace falta reposar.
- 4
Forraremos un molde poniéndo bastantes gajos de manzanas los cuales habrán hervido ligeramente con un poco de agua, margarina y azúcar.
- 5
NOTA : OS RECOMIENDO QUE ENTREIS EN www.joanvillaro.e.telefonica.net .
- 6
MIRAD LOS VIDEOS y en el último teneís LA TARTA DE MANZANAS CRUJIENTE ESTILO VILLARÓ, que creo os entusiasmará ya que está la receta paso a paso y de forma muy detallada. Disfrutareís con este postre super bueno y mas que crujiente
- 7
PALABRA DE VUESTRO AMIGO COCINERO.
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• Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/Wbj4zcxlQCs . El Forner de Alella prepara una deliciosa Tarta de Manzana que queda muy tierna por dentro ya que la masa está elaborada con manzanas. Es una receta muy fácil de hacer en casa y se prepara rápidamente. Si os gusta nuestro vídeo de Tarta de Manzana no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com
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