Tarta de turrón con queso mascarpone
Esta receta la hice por el cumpleaños de mi hermana, que está a dieta😊😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Coger un molde (el mío es de 26 centímetros). Poner una lámina de papel de horno. Coger las galletas y echarlas en la picadora. Mientras tanto poner la mantequilla en el microondas para derretirla y añadirla a las galletas ya picadas. Poner la mezcla sobre el papel de horno, aplastarla hasta dejar todo bien aplanado. Meter en el congelador.
- 2
Poner en un recipiente las hojas de gelatina con leche fría para hidratarlas.
- 3
Poner en un cazo a hervir el brick de nata para montar con la tableta de turrón, cortada en trocitos pequeños. Remover. Añadir el queso mascarpone y seguir removiendo hasta que se haya disuelto todo. Retirar del fuego.
- 4
Mientras tanto, coger otro brick de nata y echar la mitad en un cuenco y batir con la varilla, añadir unos chorritos de Stevia.
- 5
Cuando se haya enfriado la mezcla del cazo añadir la gelatina y la leche fría, remover para disolverla.
- 6
Echar toda la mezcla sobre la nata semimontada con movimientos envolventes. Sacar el molde y echar la mezcla. Volver a meterla en el congelador sobre 2 horas.
- 7
Picar las almendras. Sacar el molde y echarla sobre la tarta. Volver a meterla pero ya en la nevera y dejarla hasta el día siguiente, y a disfrutarla.😋😋😋
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