સૌ પ્રથમ તો બીટ ટમેટા અને ગાજર ને સુધારી અને કુકર માં બાફી લ્યો. ત્યાર બાદ એક વાસણમાં વઘાર માટે ઘી મૂકી તેમાં ૩ ૪લવિંગ, આદુમરચા જીણા સુધારેલા નાખી લસણ નાખો અને પછી બાફેલા શાક નાખો મીઠું નાખી હલાવો અને ઠરવા દેવું.

ઠરી જાય પછી મીકસર માં ક્રશ કરી ગાળી લેવું. અને ફરી એકવાર ગરમ કરવું. એક બાઉલમાં કાઢી અને મલાઈ નાખો પછી કોથમીર જીણી સમારેલી નાખો અને ટોસ મૂકી તરત સર્વ કરો. મરી પાઉડર નાખી શકો છો.