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Ingredientes

30 min.
2 raciones
  1. 200 grtallarines
  2. 20 grhojas de albahaca fresca
  3. 10 grpiñones
  4. 1ajo
  5. Aceite de oliva
  6. Sal
  7. Queso parmesano (yo he usado curado ya que no tenía...)

Paso a paso

30 min.
  1. 1

    Para el pesto: lava las hojas y sécalas con papel absorbente

  2. 2

    Tuesta los piñones en una sartén sin aceite

  3. 3

    En un vaso para picar ingredientes echa la albahaca, piñones, queso, ajo, sal, aceite de oliva (al gusto) y un chorrín de agua. Pícalo todo.

  4. 4

    En una olla con agua, sal y un pelín de aceite cuece los tallarines. Cuando estén al dente retirar y escurrir.

  5. 5

    Emplata los tallarines y echa la salsa por encima con unos trocitos de queso (o parmesano rallado)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Fran Dominguez
Fran Dominguez @FranDominguez
Terrassa
Hooligan de la cocina. Salud y Rock'n'roll
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