Pan de centeno fácil

En un bol, ponemos el agua, y la templamos y añadimos la levadura desmenuzada, y la miel reservamos 10minutos.

En otro bol, echamos la Harina y la sal, luego hacemos un volcán, y en el centro, ponemos, el agua con la levadura que removemos con cuchara de madera, hasta que tengamos que hacerlo con las manos, y nos untaremos las manos con aceite para que no se pegue la masa en las manos.

Una vez lista la masa, hacemos una bola y la metemos en un recipiente, que habremos untado aceite por todos lados, y tapamos con papel film. Ponemos dentro del micro honda apagado de 2 a 3horas para que eleve la masa.

Precalienta el horno a 220, cuando termine el fermento, te echa aceite o harina en las manos, y ponemos la masa en una superficie, apretamos y damos forma, yo he usado un molde de plum cake, con papel de horno y lo he forrado, luego metemos en el horno a 180/50 o 60minutos y dejamos enfriar. Y listo