Pan de centeno con nueces
El centeno tiene minerales como el magnesio muy beneficioso para las articulaciones. En un pan apto para diabéticos. Ya que sus azúcares son absorbidos lentamente por el organismo. La nueces es opcional. Puedes ponerle semillas de pipas, amapola, sésamo, lino etc... lo que tengas en casa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol pon el agua a temperatura ambiente o templada,(no calienta), con el aceite y la levadura. Mezclar. Deja reposar unos minutos y añades 150 gr. de la harina.
- 2
Ahora lo pasas a la mesa de amasar y añades el resto de la harina. Amasar hasta formar una bola suave. Déjalo tapado con un trapo toda la noche.
- 3
Desgasifica amasando. Ahora añades las nuces. Realiza una bola. Déjalo tapado con un trapo 2 horas.
- 4
Precalentar el horno 180° calor arriba y abajo. Hacerle unos cortes por encima. Pon harina y unas semillas de sésamo. Introducirlo 35 minuto. Dejar enfriar en una rejilla o cesto de mimbre.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Pan de centeno con nueces
La harina de fuerza y la integral de centeno la podéis adquirir en un supermercado de productos naturales tal como un herboristería
-
Pan de centeno con pasas y nueces
Con esta receta podremos hacer nuestro propio pan con harina de centeno y enriquecido con pasas y nueces.
-
Pan de centeno
El pan de centeno aparte aportar fibra es delicioso, se puede tomar en el desayuno o merienda.
-
-
-
-
-
-
Pan de centeno integral
Con un poolish hecho previamente potenciamos la intensidad del sabor del cereal y la resistencia a mohos y bacterias. El aporte del gluten es para conseguir elasticidad en la masa ya que al centeno le cuesta desarrollar el propio.
-
-
Pan de centeno 100%
En casa nos encanta el pan casero y este no duro nada fue visto y no visto. Esta con diferencia mucho más rico que el que compramos. Había hecho otras veces pan de centeno, pero lo había mezclado con otras harina, este es 100% de centeno y es con diferencia el más rico de todos. Al ser solo harina de centeno hace que se suba menos la masa.
-
Pan de centeno casero
Pan de Centeno. El forner de Alella os os enseñará como hacer este pan de centeno aprovechando la masa madre que tenemos en otro de nuestros videos y que aquí os dejo el enlace por si la queréis hacer: Masa madre (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/38845-masa-madre-natural).Este pan, se caracteriza por su olor y sabor y por su miga más compacta que el de harina de trigo blanca. Espero que os guste.Vídeo: Pan de centeno
-
-
-
-
-
Pan de centeno 100% integral
Un pan de centeno con un toque menos ácido gracias a la miel, aunque sin llegar a ser dulce. Tened en cuenta que es 100% de centeno, así que es bastante más ácido que los de mezcla que se suelen vender en las panaderías, y probablemente su sabor sea algo difícil para lo que estamos acostumbrados.Aún así, es una receta que permite usarlo con dulce o salado fácilmente (con aceite, tomate y jamón es un vicio).Os dejo dos formas de hornearlo para que elijáis... en mi caso, lo habitual es hacerlo suave porque es más utilizable (lo congelamos hecho rebanadas y va directo del congelador al tostador)
lfuentesimon -
Pan de nueces
Hoy domingo día de la madre pega un pan de nueces para compartir todos juntos en la mesa feliz día de la madre
-
-
Pan de nueces
Es un pan hecho con la panificadora Lidl. Bien guardado en un táper con papel de cocina para absorber la humedad, nos puede durar toda la semana.#TodoConFrutosSecos
-
-
-
Pan de nueces
Es una receta basada en la de Divina Cocina con la que me salieron cuatro panecillos (porqué solo me quedaba media onza de levadura fresca). #1receta1arbol
-
-
-
-
-
Pan de nueces y semillas
Mi primer pan y me ha salido bueniiiisimooCrujiente por fuera y esponjoso por dentro, sigue leyendo para conocer el truco panadero!!! 🤫🤫🤫🤫🤫🤫🤫Como era una prueba pues hice poquito pan para ver qué tal me iba 👏👏👏👏🍞🍞🍞🍞
-
Pan de nueces
Pan esponjoso para desayunos, al ser de harina integral, es un alimento de absorción lenta.
Más recetas recomendadas
Comentarios