Pains plats sans gluten

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Ces pains plats sont parfaits pour confectionner des sandwiches pour la maison ou à emporter.

Pains plats sans gluten

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Ces pains plats sont parfaits pour confectionner des sandwiches pour la maison ou à emporter.

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Ingrédients

  1. 200 gfarine de sarrasin
  2. 100 gfarine de riz
  3. 2yaourts nature ou yaourts végétaux
  4. 50-100 mld’eau
  5. 2càs d’huile d’olive
  6. 1càc de sel
  7. 1càs de levure sans gluten (j’utilise la levure boulangère)
  8. Facultatif : paprika ou paprika fumé

Instructions de cuisine

  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C

  2. 2

    Mélangez les farines, le sel et la levure

  3. 3

    Rajoutez au mélange les yaourts et l’huile d’olive
    En dernier, rajoutez l’eau et pétrissez 5 minutes afin d’obtenir une pâte homogène

  4. 4

    Formez des petites boules de la taille de votre choix sur une plaque de four recouverte d’un papier sulfurisé
    Ecrasez chaque boule afin de former un pain plat
    Badigeonnez vos pains avec un peu d’huile d’olive et d’épices (j’utilise du paprika fumé)
    Enfournez environ 15min (en fonction de la taille de vos pains)
    BON APPETIT !

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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