Polpette di patate e salsiccia
Quando in frigo si ha della salsiccia e in dispensa le amate patate, il gioco è fatto! Queste polpette sono di una bontà unica, oltre che facili da preparare. Le immagino già dentro al cesto da pic-nic!
#febbraioincucina
Polpette di patate e salsiccia
Quando in frigo si ha della salsiccia e in dispensa le amate patate, il gioco è fatto! Queste polpette sono di una bontà unica, oltre che facili da preparare. Le immagino già dentro al cesto da pic-nic!
#febbraioincucina
Istruzioni per cucinare
- 1
Fate bollire le patate, fate raffreddare e poi togliete la buccia.
- 2
Togliete la salsiccia dal budello e sbriciolatela in una padella antiaderente, unta con un po' d'olio evo, per farla rosolare. Quando sarà ben dorata ponetela in un piatto ricoperto di carta assorbente e fate raffreddare.
- 3
In una ciotola schiacciate le patate e aggiungete le uova, il Grana grattugiato, la salsiccia sbriciolata, un pizzico di sale, il pepe e amalgamate il tutto.
- 4
Formate le polpette e passatele in un piatto con il pangrattato. Successivamente tuffatele in una padella con olio caldo e friggete fino a farle dorare.
- 5
Man mano che saranno pronti ponetele su di un piatto con la carta assorbente,poi passatele in un piatto da portata e guarnite spolverandole con del prezzemolo tritato.
- 6
CONSIGLI: Queste polpette sono ottime da gustare sia calde che fredde, quindi potrebbero tornarvi utili anche per una gita fuori porta, al mare o per un pranzo con amici.
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