Arroz de temporada

Para los días de calor, no apetecen platos calentitos por eso, el arroz puede ser un gran aliado para las comidas. Además como acepta muchos ingredientes, me he atrevido a hacer un mix de sabores.¡Rico,rico!

Es tiempo de alcachofas

Dentro de la gama de los arroces que preparo , este es de los más simples. Tiene un tiempo corto de preparación y es muy sabroso, para que quede más gustoso puede hacerse con un caldo solo y exclusivamente de alcachofas o de pollo,'

En cuarentena, el aburrimiento hace que una se inspire un poco...#delantaldorado #weekendreto

Arroz con pollo y zanahoria

Esta receta se me ocurrió con lo que tenía en la nevera, lo llamé primavera por el colorido y porque el título de arroz con maíz, guisantes y hongos me parecía muy largo. Como sea quedó muy rico y a mi marido le gusto mucho.

Estuve en Irlanda y una vez a la semana nos juntábamos las españolas y hacíamos pícnics, con lo cual tenían que ser recetas frescas y rápidas y prácticas de comer

Una brocheta de girgola ,pollo y langostino me dió la idea de hacer un gran arroz con unos pocos pero contundentes ingredientes. La combinación de elementos de temporada como las setas o las alcachofas y unas sabrosas gambas de arrastre de la costa balear componen un maravilloso mar y montaña que inaugura una temporada otoñal llena de sabor y recuerdo a la despensa y la cocina de mi madre, quien por estas fechas encaminaba su vida al final.A ella se lo dedico.

Deliciosa ensalada fría con alto valor nutrimental ideal para Veganos

#mirecetario #intolerancias

Arroz elaborado a base de 2 hortalizas que le dan un toque de sabor muy rico...

#delantaldorado #weekendreto #arroz

Me sobraba carne de cerdo del otro día, y en el congelador tenía un manojo de espárragos y como el día estaba otoñal más que de primavera …se me ocurrió arrocear … Me Gusta el Arroz en todas sus variantes

Es tan fácil como disponer de chorizos de orza y unos pocos níscalos que saben a gloria

Así he llamado a este arroz que improvisé el otro día, con lo que tenía por casa: setas trompeta de muerto, puerro, ajete... incluido algún resto de carne #lococinonolotiro #dominó.

Un arroz con verduras para celebrar el nacimiento del nieto de nuestros amigos y que se llama "Lucas", muchas felicidades Rubén y Claudia 👏👏👏👏👏

#WeekendTourEs un arroz con verduras de temporada, también es especial para vegetarianos, veganos y además está delicioso.Arroz en honor a la bella ciudad de Valencia y su albufera.

Hoy hemos comido un arroz riquísimo y diferente.Es una buena receta y muy sencilla 😀

Hay que aprovechar los productos de otoño, las castañas, los caquis, las calabazas, los boniatos y mezclados con arroz, quedan riquísimos.

Es una receta de un restaurante de Cádiz que lo hacen muy bueno, es muy fácil y queda muy rico con muy pocos ingredientes.

Hoy, animada hace días por mi amiga Jorgette (gran veterana que ya tiene en Cookpad más de 2.000 recetas colgadas), me estreno compartiendo mi primera receta, con un arrocito sencillo pensada especialmente para los pequeños de la casa. Tengo que decir humildemente que me salió buenísimo. ¡¡¡Espero que os guste!!!

Existe la costumbre de incluir el pescado en la mayoría de los menús españoles, independientemente de que la zona sea costera o no, un pescado habitual es el bacalao, que suele aparecer con variantes en casi todas las cocinas regionales, a veces se encuentra en salazón, existiendo tiendas dedicadas exclusivamente a su venta, la dedicación de la cocina española a este pescado es tan grande que se compara con el gusto que posee la cocina portuguesa por este mismo ingrediente.En Catalunya al igual que en el resto de regiones costeras del Levante, posee platos específicos con arroz, y dentro de éstos hay verdadera devoción por el bacalao que se incluye en infinidad de platos típicos.Se tienen les primeras referencias escritas del uso del bacalao salado en la cocina catalana en el siglo XVI, el bacalao venía de Portugal a través de los vascos, que lo transportaban por los Pirineos hasta Cataluña, antiguamente era costumbre hacer el arroz con bacalao durante la cuaresma, por eso también se le denomina "arroz de cuaresma", otra variante de este arroz, más humilde aún es "el arroz con pieles de bacalao", por eso en éste arroz se utiliza la piel del bacalao bien frita o torrada y crujiente.

En realidad es un arroz de aprovechamiento. Lo de dospés viene de dos pes (letra "p"). Una "p" de pollo y otra "p", de pescado. Jeje...no me lo tengan en cuenta, que es muy malo, el recurso. Eso sí, el arroz, buenísimo. Es la típica no-paella de los domingos, con buenos productos que nos quedaban sueltos por nevera o congelador. Incluido un caldo casero con cabezas y espinas que siempre pido a la pescadería que me pongan aparte y que luego congelo para estos casos. Aquí está el vídeo del Arroz dospés: https://youtu.be/Gt2-nNQi0Rg

Plato realmente sencillo y económico, como todos los míos, podéis visitar mi bloog.