Coronitas de pistacho y maíz

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California

Estas originales coronitas realizadas con la harina que utilizan mis hermanos mexicanos para sus deliciosas tortillas pueden prepararse dulces o saladas. En este caso, serán dulces, súper saludables y nutritivas.
Comer sano... es vida!

Coronitas de pistacho y maíz

Estas originales coronitas realizadas con la harina que utilizan mis hermanos mexicanos para sus deliciosas tortillas pueden prepararse dulces o saladas. En este caso, serán dulces, súper saludables y nutritivas.
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Ingredientes

12 unidades
  1. 1 tazapistachios triturados
  2. 3 tazasaproximadamente de harina instantanea de maíz o harina de trigo integral si no nos agrada la otra
  3. 3huevos organicos
  4. 1yema de huevo para pincelar después
  5. 4 cucharadasaceite de semillas de uva
  6. 1 cdabicarbonato de sodio
  7. 5 cucharadasmiel de agave y 5 sobres de un endulzante natural como stevia o sal a gusto si las haremos saladas
  8. Opcional: semillas de chía

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl mezclamos los huevos, la miel, los sobres de endulzante natural, el bicarbonato, los pistachos triturados y el aceite. De a poco vamos incorporando la harina y mezclando hasta que nos quede una masa suave fácil de manejar sin que se nos pegue en los dedos.

  2. 2

    Precalentamos el horno moderado y en nuestra mesa limpia de trabajo vamos formando bolitas, las alargamos como chorizo.

  3. 3

    Cortamos por el centro a lo largo.

  4. 4

    Y enroscamos.

  5. 5

    Unimos los bordes y tendremos nuestra coronita.

  6. 6

    Vamos acomodandolas en una fuente para horno apenas aceitada, pincelamos con yema de huevo y decoramos con semillas de chía. Horneamos durante 10-15 minutos hasta que se vean doradas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mi nombre es Giselle y soy argentina. Cada receta publicada tiene la finalidad de ayudar a mantenernos saludables, aprendiendo juntos los buenos habitos alimenticios.Para mas tips pueden seguirme en Youtube, Facebook e Instagram.Mi lema: Comer sano es vida!https://www.youtube.com/channel/UCCv8PkW5DUNl_fmBNLutOOA
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Comentarios (2)

Juli Cocina Saludable
Juli Cocina Saludable @juli_saludable
Esta genial la receta, seguro se puede hacer con otro fruto seco para reemplazar los pistachos, no? son los mas caros aca. Gracias por compartirla

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