Pollo al ajillo y espárragos verdes

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
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Ingredientes

45 min
2 raciones
  1. c/nPollo troceado
  2. 1 cabezaajos
  3. 1 vasovinagre de vino blanco
  4. 1 manojoespárragos verdes

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Chafar los ajos en el mortero y cubrir de vinagre reservar

  2. 2

    Freír el pollo y trocear los espárragos

  3. 3

    Cuando esté el pollo a nuestro gusto incorporar los ajos y el vinagre, levantar el fondo y poner los espárragos, sobre tres minutos, según gusto, rectificación de sal

  4. 4

    Servir

  5. 5
  6. 6

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Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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