Pajaritas tricolor con salmón y nata

LasNiOjosAzules
LasNiOjosAzules @lsnjszls
Almería

El verano pasado estuve comiendo con unos amigos en una casita de verano con piscina.

Esta receta es lo que ellos me enseñaron a cocinar aquél día. :)

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2 vasosmedianos de pajaritas (en crudo)
  2. 2 filetessalmón sin piel
  3. 350 gramosnata
  4. 1 cucharadaqueso crema
  5. ESPECIAS: Sal, pimienta, ajo en polvo
  6. PARA COCER LA PASTA: agua, sal, aceite

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la pasta a cocer con agua, sal y un poco de aceite para que no se pegue, y mientras tanto picamos el salmón como más nos guste consumirlo. En mi caso lo he cortado en bastones finitos.

  2. 2

    En una sartén con un poco de aceite doramos el salmón especiado con pimienta y un poquito de ajo.

  3. 3

    Cuando el salmón ya esté dorado, en la misma sartén echamos la nata para cocinar y mezclamos todo dejando que se caliente e integre con el salmón. Al gusto, salpimentamos la salsa.

  4. 4

    Agregamos la cucharada de queso crema (tipo Philadelphia) y dejamos que se integre con el resto de la salsa y el salmón.

  5. 5

    Una vez que tenemos la pasta cocida y escurrida la agregamos a la salsa y el salmón, mezclamos todo bien y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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LasNiOjosAzules
LasNiOjosAzules @lsnjszls
Almería
Mis amigos siempre que vienen a casa a comer me dicen que cocino super bien, así que he decidido compartir lo que hago, por si a alguien más le gusta. :)
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