Pastel de salmón con judías verdes
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El salmón tiene que estar limpio de piel y espinas y lo cortaremos en trozos, ni muy grande ni muy pequeños, salpimentamos.
- 2
En un bol ponemos los huevos, las nata, la harina, salpimentamos y mezclamos muy bien, incorporamos las judías verdes que estarán un poco descongeladas, y volvemos a mezclar. Mojamos un papel de horno para dar forma y forramos un molde alargado, añadimos una capa de mezcla de judías verdes.
- 3
Metemos en el horno al baño María a 170º durante 50 o 60 minutos, pincha con un palillo para saber si está hecho. Dejamos reposar 10 minutos y desmoldamos.
- 4
Podemos comerlo caliente o frío y acompañado de alguna salsa, alioli, mahonesa, salsa rosa...
- 5
Encima colocamos unos trozos de salmón, volvemos a poner otra capa de judías verdes y otra de salmón, así hasta terminar con la última que tiene que ser una capa de judías verdes.
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