Lombarda al horno con salsa de miso

Fácil, rica, sana para #primerodecocina

Quería experimentar nuevamente con la lombarda (col morada) y he pensado hoy en este pastel.Lo he combinado con pollo y lo he aderezado con una salsa de nueces que le ha aportado sabor al plato.Sólo puedo decir que en casa dijeron que este plato tenía que volver a repetirlo.

Hace relativamente poco tiempo que empecé a trastear con el miso. Pero siempre en sopa. Nunca lo había sacado de ahí. Esta vez me animé a raíz de una receta que vi en una revista. El resultado es espectacular. Dicen del miso que es umami puro. Y doy fe!! Aquí está el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/g31R1eD9kdQ

PREPARACIÓN:Precalentamos el horno a 190ºLimpiamos y cortamos todas la verduras en trozos regulares.Salpimentamos el trozo de lomoEn una bandeja apta para horno ponemos las verduras, la carne, el vino, el caldo, un buen chorro de aceite de oliva y espolvoreamos un poco de romero al gusto.Introducimos la bandeja en el centro del horno, calor arriba y abajo y dejamos unos 20 -25 minutos, regando la carne de vez en cuando, pasado el tiempo damos la vuelta y dejamos otros 20 – 25 minutos.. El tiempo depende un poco de cada horno..Subimos un poco la temperatura del horno, yo le pongo aire y dejamos que se dore, hacemos lo mismo por el otro lado.Sacamos la bandeja del horno y retiramos la carne, dejamos templar para cortarla en lonchas finas.Pasamos todas la verduras a un recipiente y trituramos, si queda muy espesa la salsa añadimos un poco más de caldo..Servimos el lomo con la salsa por encima..Es muy fácil de preparar y queda riquísimo!!Buen provecho!!

Una receta vegana riquísima

Un trozo de lomo de cerdo con patatas y una salsa de tomate con cebolla y orégano. Una receta sencilla y fácil de hacer.

Quería hacer una receta mezclando una salsa asiática con otra mediterránea, y se me ocurrió hacer un costillar al horno con patatas y unas pocas verduras y por último añadirle esas dos salsas. Me preocupó que quedase demasiado salado o que los sabores no se complementaran, pero me ha salido buenísimo! Lo recomiendo cien por cien.

Plato totalmente vegetariano!!

Preparación

Lenguados al horno con patatas asadas y vinagreta de salsa teriyaki con pepinillos y aceitunas negras.

Un tierno pollo tomatero, picantón o coquelet acompañado de un caldo de miso y un toque de huevo duro y unas ricas papas estilo panaderas. De esos almuerzos que no deseas que acaben nunca. Te dejo el enlace al vídeo por si te apetece verlo: https://youtu.be/rijctKRQkws

Con las almendras de mi amiga Maisé!

#platounico El solomillo de cerdo es una pieza jugosa, versátil, fácil de cocinar y con un sinfín de posibilidades en la cocina. Asada con esta salsa de almendras os aseguro que el resultado es espectacular. Ya sólo el olor al guisarlo te abre el apetito.... Yo hoy lo he acompañado de puré de manzana

El pescado al horno es siempre una excelente opción a la hora de la comida o de la cena, además de un receta sencilla, deliciosa y sobre todo, saludable.www.oliveradatenea.com

Una receta facil de hacer y sana

#1receta1arbol #onerecipeonetree

El pescado es muy importante en la dieta, y si es al horno con una buena salsa mejor aún. Yo cocino para 10 reciones aproximadamente.

El ossobuco es uno de los cortes que más el gustan a mi esposo, le encanta el sabor del tuétano. Es muy fácil de hacer, ya que solo hay que tener paciencia, porque requiere una cocción lenta en una olla de fondo grueso y así quedará bien suave y tierna. En Italia se acompaña de polenta, también se puede servir con arroz blanco o agregar verduras. Tiene que quedar con líquido para mojar el pan, eso es obligatorio!!!

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=58iXH34n894Una elección perfecta para un día de fiesta o en cualquier ocasión por que está realmente ¡¡delicioso!!La salsa romesco combina muy bien con carnes pescados y verduras.

Para esta receta me he fijado en la de @Margalletita, con algún cambio. Ha gustado mucho en casa, nos la guardamos. La hemos acompañado con patatas asadas exprés usando microondas y airfryer, también podéis asarlas en el horno con tiempo, o utilizar otro tipo de guarnición al gusto.

Esta receta está buenísima. Lo mejor es la salsa de almendras que le da un sabor espectacular a este plato. Esta salsa le va muy bien a las carnes y si quieres puedes acompañarlo de un poco de arroz blanco, o de una ensalada y tienes un plato de diez.Puedes ver la receta en vídeo aquí: https://www.youtube.com/watch?v=P8lcDpUW_gE

#CookpadCocinaConAlexa #mirecetarioHecho al horno en bolsa de asar.Mi blog de recetas de cocina:https://cocinahoyconcecilia.blogspot.comMi grupo de recetas de cocina donde podrás compartir también las tuyas:https://m.facebook.com/groups/841702845980530/Mi página de recetas de cocina:https://www.facebook.com/cocinahoyconcecilia/

En esta receta he hecho el solomillo con una reducción de coñac y la salsa aparte.He de decir que el solomillo estaba increíblemente bueno solo, así que usé la salsa para acompañar unas patatas fritas, espero que os guste#DelantalGlobal2024 + #TodoFrutosSecos

#CookpadCocinaConAlexa

Receta típica de domingo