Fideos con salsa de tomate y vienesas
Paso a paso
- 1
Mientras cocemos los fideos en abundante agua con sal, preparamos en una olla la salsa de tomate.
- 2
Realizamos un sofrito con los ajos, cebolla, zanahoria y pimentón y cuando la cebolla se vuelva transparente añadimos el tomate en cubitos, el orégano y el ají.
- 3
Agregamos la sal, pimienta y el azúcar y la salsa preparada, dejamos que reduzca y añadimos las vienesas picadas.
- 4
Colamos los fideos y reservamos si se cocinan antes y mezclamos con la salsa.
- 5
Probamos para rectificar sabores y servimos inmediatamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Montero Boza le encantará ver cómo quedó.
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