Guiso de pescado con patatas y pasta

Luisa C Correcher
Luisa C Correcher @cook_2154692
España

Hoy traigo un plato de cuchara fácil, sencillo con pocos ingredientes y riquísimo.
Para días fresquitos va estupendo y para los amantes de la cuchara cualquier día es bueno para comer un plato de cuchara. Espero que os guste a nosotros nos encanta.
Ver el Video. https://youtu.be/2UvrtD-RTc8

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Ingredientes

  1. 1cebolla
  2. 1pimiento verde tipo italiano
  3. 1zanahoria
  4. 1patata grande
  5. 60 grs.pasta tipo fideuá
  6. 1 litrocaldo de pescado casero o de brick
  7. 300 grs.pescado mezcla para freír de mercadona (pescado, calamar, gamba o langostino)
  8. al gustoAceite de oliva, pimienta y sal
  9. Dejaremos descongelar la mezcla de pescado antes de usarla

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en una olla un culín de aceite, añadiremos la cebolla el pimiento y la zanahoria troceados en pequeño a dorar, con un poco de sal, taparemos y vigilaremos que no se queme la cebolla, esto lo tendremos unos cinco minutos, añadiremos el calamar del paquete le damos una vuelta, añadiremos la patata y la rehogamos. pondremos el caldo de pescado y rectificaremos de pimienta y sal.

  2. 2

    Dejaremos cocer unos minutos 10-12 y añadiremos la pasta tipo fideuá a mitad de cocción de la pasta añadiremos el resto de pescado con alguna gamba o langostino, dejando cocer unos 3-4 minutos tapamos dejamos reposar y listo para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Luisa C Correcher
Luisa C Correcher @cook_2154692
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