Guiso de patatas con merluza

De @ptega#guisodemerluza #merluza #caliente #guiso #cuchara

Merluza o "Lucio de mar", debido al parecido con el pez carnívoro de agua dulce."Que la merluza, ...., es el pescado favorito de los españoles no parece que pueda dudarse, no es de ahora: ya Angel Muro, a finales del siglo XIX, y Emilia Pardo Bazán, en el primer tercio del siglo XX, se hacen eco en sus obras de esta afición española por este pescado."Existe un gran número de especies, pero la merluza europea común es la que posee la carne más exquisita.Es una especie con hábitos de canibalismo, ya que puede alimentarse incluso de ejemplares de menor tamaño de su misma especie.La edición de 1938 del Larousse Gastronomique dirigida por Prosper Montagné, revela que, entre finales del siglo XIX y principios del XX, la merluza se sirve bajo la denominación de "salmón blanco" en ciertos restaurantes franceses, debido al carácter selecto y elitista que el salmón ostentaba en la época, en contraposición con la baja estima que suscitaba la merluza.

Estupendo guiso para comer sano ..

🐟🥔🧅🧄🌱Un guiso muy sabroso -con un toque de especias poco usadas para pescado- que nos gusta mucho.

#weekendreto

Con el fresquito ya van apeteciendo este tipo de guisos. 🤤🤩

#abcSiempre defenderé el Guiso como ejemplo de comida sana . Sin grasas , incorporando vegetales y con mucho sabor .Normalmente cocino de más para poder congelar y tener recurso para aquellos días que voy mal de tiempo . Os dejo esta receta tan sencilla y nutritiva para que le echéis un vistazo y os animéis . Es genial para introducir vegetales sin que se note ☺️☺️

Plato de cuchara, que apetece en esta época 😊

Un guiso de pescado siempre es un acierto.

Un riquísimo Guiso de patatas y #sardinas frescas, en el que aprovechamos un #pisto casero y caldo de pescado que enriquece el resultado final. La verdad es que disfrutamos mucho en casa comiéndolo

Ésta receta se me ocurrió sobre la marcha, quería hacer un plato de cuchara con los ingredientes que tenía en casa y resultó ser una muy buena idea ya que estaban muy ricas. En casa no gusta el pescado y he de decir que ha tenido éxito 🤣#mirecetario

Un guiso que siempre he recordado en mi madre y que no falta cada mes o cada mes y medio en mi casa. Las patatas son espectaculares, cogen todo el sabor del guiso y además es una receta que sienta suuuper bien.

Mi padre que en paz descanse hacía esta receta y me encantaa os la dejo para que la hagáis!!!Está muy ricaaaaa, espero que os guste !!

No suelo publicar recetas de pescado, normalmente siempre lo preparo a la plancha, pero me he animado y he preparado este sencillo guiso de pescado que me transporta un poquito a la infancia porque lo preparaba mi abuela.

Una receta clásica y reconfortante: Guiso de patatas con bacalao. Este plato combina ingredientes simples pero llenos de sabor, creando una experiencia culinaria que te transportará a los sabores tradicionales de la cocina casera.

Un guiso perfecto para el frío y muy bueno para la salud. Un guiso de patatas y pescado.

#dominóEs una receta que hacía mi abuela, es sencilla pero muy gustosa como todo lo de antaño y la hacían con paciencia y buen saber.

De temporada. De vez en cuando apetece hacer un guiso de esos que has aprendido de tu madre y que suelen sentar tan bien. Les das tu toque personal y tienes un plato riquísimo. Esta vez con merluza, uno de los pescados más comunes que, bien cocinada, está exquisita. El truco es no hacerla en exceso para que no se rompa ni se reseque; por eso, se añade siempre al final del cocinado.

Fresca o congelada.

Para días fríos nada como un guiso, con ingredientes básicos

Un guiso muy rico. #tescoma