หมักหมู น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาวไว้ 20 นาที

เอาหมูไปผัดในน้ำมันจนสุก

เจียวกระเทียมในน้ำมันพืช ใส่ขิงลงไป ผัดจนขิงสุกและมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่หอมใหญ่ ผัดจนสุก

ใส่หมูที่ลงในขิงที่ผัดอยู่ ปรุงรสด้วยน้ำตาล