Tartar de salmón marinado

🚀 🪐 May the 4th be with you 🪐🚀
Y hoy, un día, ajetreado para ciertos votantes que regresan de un puente, otros continuamos con nuestro quehacer diario, con alguna sorpresilla de la familia que no hacen otra cosa, sino la de sacar una enorme sonrisa 😁 (Muchas gracias, si no lo he dicho antes).
Y es que seguimos ampliando vajilla, y esta vez tocó de La Cartuja, ya teníamos el juego de té 🫖 (y es que a mi madre le encantan las teteras 🥰🫖🥰, tiene de todas las formas, colores, materiales y países.... pero siempre consigue nuevas). Pero hoy fue ampliación de una de las vajillas andaluzas más bonitas que hay —la 202 Rosa 🍽—. La Cartuja de Sevilla nació de una familia inglesa enamorada de Andalucía en 1841, su fórmula de la loza, así como el proceso de fabricación, apenas ha cambiado en casi doscientos años de historia.
Y es que vestir la mesa con una vajilla tan bonita como La Cartuja, Sargadelos —como diaria en nosotros— Vista Alegre, Churchill... (y mil más que no poseo) es poner un objeto artesano extraordinario cargado de historia, es una invitación a disfrutar de un pequeño lujo cada día, de abrir el hogar a momentos extraordinarios, que se comparten por varias generaciones.
Así que estrenamos esta vajilla con este plato inspirado en el de @M.E.T.R. (MªElena)(@cocinacaseraymas) y es que cuando se trata de tartar, la imaginación es el límite.
Como me dijo mi hermana hoy: “Difícil muchas cosas son, imposible nada es” (Maestro Yoda).

#maythe4thbewithyou