¨Religieuse praliné¨
Pour changé du chocolat et du café, je vous propose de bonnes religieuses avec un crème praliné! C'est une recette 100% gourmandise!
¨Religieuse praliné¨
Pour changé du chocolat et du café, je vous propose de bonnes religieuses avec un crème praliné! C'est une recette 100% gourmandise!
Instructions de cuisine
- 1
Faire chauffer le lait avec les gousses de vanille. Porté a ébullition. Laissé infuser 30mn à couvert hors du feux.
- 2
Dans un récipient, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouté la farine. Mélangé.
- 3
Enlevé les gousses de vanille. Versé le lait bouillant sur la préparation tout en fouettant. Reversé le tout dans la casserole. Faire cuire a feux doux pour que la crème épaississe. Couvrir au contact.
- 4
A part battre la crème en chantilly. L'ajouté a la crème. Mettre au frais.
- 5
Dans une poêle faire un caramel à sec. Ajouté les noisettes et les amendes. Recouvrir de caramel et déposé sur une feuille de papier cuisson. Laissé refroidir. Mettre dans un robot et obtenir une pâte lisse. Ajouté cette dernière a la crème pâtissière. Mettre dans un poche a douille et pocher vos choux.
Cooksnaps
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