Pollo al horno a lo que salga..!
angie @Angie_b
Paso a paso
- 1
Pollo limpio, yo le até para que quede mejor. Por abajo se mete, sal, pimienta molida, medio limón en cuartos y dos ramas de romero.
- 2
Hacer rodajas la cebolla y las patatas, ponerlas en la bandeja de horno. En un bol poner el aceite, el ajo picadito, el romero, el tomillo, la pimienta en grano, el pimentón, la soja y el vino, no poner sal
- 3
Mezclarlo y untar el pollo, dejar la mitad para ir poniendo cuando le demos la vuelta.
- 4
Poner el horno arriba y abajo a 140°.metemos el pollo durante una hora, a mitad, abrir y regar con el caldo.
- 5
Sacar y dar la vuelta, poner el resto del aderezo. Una hora y a mitad, regar.
- 6
Pasado este tiempo, poner el grill a 180°, media hora por un lado, voltear y regar y otra media hora...
- 7
Y listo..!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A angie le encantará ver cómo quedó.
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Mi madre era una gran cocinera,ya no la dejo guisar tiene 81 años(mami se fue el 3 de enero del 2020 , pero seguiré intentando hacer buenos platos en su memoria😢) y yo no la llego ni al tobillo, pero intento inventar y superar sus recetas.. Eso me va a llevar el resto de mi vida.. 😉.No me gusta tirar la comida, prefiero congelar y aprovechar todas las salsas y restos, haciendo cocretas , arroces, tortillas, pasta...!! Y por ahora estoy orgullosa de todo lo que estoy aprendiendo, ¡¡¡ no por mucho gastar, se come mejor..!!!
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Patriii -
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