Galletas lotus fit

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Madrid

Receta original de @petit_fit en Instagram #recetasfit

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Ingredientes

  1. 160 gharina de trigo integral
  2. 55 gAOVE
  3. 25 gsirope de agave
  4. 1huevo
  5. 2 glevadura en polvo
  6. 5 gcanela en polvo
  7. 2 gclavo en polvo
  8. 2 gjengibre en polvo
  9. 2 gnuez moscada en polvo

Paso a paso

  1. 1

    En un bol mezclamos los ingredientes húmedos: huevo, AOVE y sirope de agave.

  2. 2

    Añadimos las especias: canela, nuez moscada, jengibre y clavo, el polvo para hornear y mezclamos hasta integrar.

  3. 3

    Vamos añadiendo la harina tamizada sin dejar de remover primero con una cuchara y después con las manos

  4. 4

    Amasamos hasta conseguir una masa homogénea y compacta.

  5. 5

    Estiramos la masa entre 2 papeles de horno con ayuda de un rodillo hasta obtener un grosor de 3 mm.

  6. 6

    Dejamos reposar la masa hasta el día siguiente en la nevera para que el aroma y el sabor de las especias esté más potenciado.

  7. 7

    Pasado ese tiempo, precalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo.

  8. 8

    Con un cortador de galleta cortamos nuestras galletas y las colocamos en una bandeja de horno con papel de horno.

  9. 9

    Con la masa sobrante de los recortes, formamos una bola, estiramos y repetimos el proceso.

  10. 10

    Horneamos durante 12 minutos a 180°C o hasta que empiecen a dorarse.

  11. 11

    Las sacamos del horno, las dejamos enfriar completamente sobre una rejilla y listas!

  12. 12

    Tenéis todas mis recetas y más en mi Instagram @nuritmica.fit 🙆🏽‍♀️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nuritmica.fit
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Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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