Esta es mi receta número cien y quería que fuese especial, es una receta de mi tita Carmen con la que triunfa siempre. Se la dedico a ella.❤️. Receta para 20 placas de canelones, en casa siempre hacemos 40 placas y un kilo de carne, así congelamos y tenemos para otra vez.

Canelones con tres tipos de carne, higados de pollo, cebolla ajo y perejil. Bañados con salsa bechamenl y gratinados en el horno.

Eso es una receta familiar de mi madre cuando había gente para comer lo s domingos.

La tía Porota hacía unos canelones extraordinarios. Utilizaba panqueques, crêpes, y quedaban muy tiernitos y jugosos. Siempre era un plato bienvenido a la mesa de los domingos de casa de mis padres en Argentina.

Aquí tienes el enlace de Crepes: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/722939-crepes-panquequesEnlace de Salsa Blanca: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/722930-salsa-blancaEnlace de Salsa pizza: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/722923-salsa-pizzera

#calendario21, he querido ser bastante estricto con la receta de mi madre, poniendo hígados de pollo y gallina con pollo, yo no suelo ponerlo, reconozco que es un puntazo 😉😉😉, lo carne de cerdo es de cuello y la de ternera cualquier punta de la carnicería, eso sí no puede faltar el vino Rancio y el brandy junto con el caldo y la bechamel 😋😋😋

El otro día encontré perdidos en el inmenso mundo de mi congelador una bolsita con tres canelones que no sabía qué hacer con ellos, puesto que tres canelones para dos personas es poca comida y se me ocurrió realizar una tortilla cuadrada con ellos y servirla en forma de bocadillos..

Hice un puchero y eata vez en vez de hacer ropa vieja, me apetecia cambiar e hice estos canelones riquísimos que hace mucho que no los comía y salieron riquisimosss

#mirecetario Si no te quieres perder ningún consejo o receta riquísima , SÍGUEME ☺️☺️☺️

He decidido cambiar la masa y la bechamel de los canelones, por algo diferente y solo puedo decir que estaban riquísimos. #cocinaconlospeques #claudia

Una receta típica de la Navidad ideal para los días fríos

Esta receta la hacia mi padre para las grandes ocasiones y como están muy ricos pues para no andar liados cada vez que apetecen, hacemos unos cuantos, se congelan y ya tenemos para otra ocasión. El procedimiento es el mismo para muchos o pocos depende de la carne que eches, aquí lo pondré como lo hice yo para 120 canelones.

Si le preguntáis a mi madre un plato preferido de su hijo, seguramente os dirá dos o tres, entre ellas los canelones rellenos de carne, un plato que mi madre clava, y que yo he intentado que se le parezcan.El secreto de es utilizar junto con la carne aquellas verduras que más nos gusten y picarlas finamente, entre ellas zanahoria y calabacín.

Me encantan los canelones, no los suelo hacer mucho por el trabajo que tienen pero están tan deliciosos que al final merece la pena el tiempo en hacerlos.

Receta de mi amiga Pili

He preparado solamente una ración de 7 canelones ya que es para que mañana se los lleve mi hijo. Me ha quedado preparado pero lo he dejado para mañana añadírselo a unos macarrones y listo.

Hoy en día hacemos canelones de todo tipo, de verduras, de pescado, solamente de pato… pero los tradicionales, los de nuestras abuelas , eran los de carne. Carne de ternera de cerdo y pollo , elaborados sin prisa , como siempre lo habían hecho en casa con sus madres , tías y madrinas .. y con todo su buen hacer . En casa por Navidad a Nadie se le ocurre hacer los canelones con la última y deliciosa invención! Nooo…. Por Navidad tocan los de toda la vida , los canelones tradicionales. Ahí os dejo la receta de los nuestros, esos que se echan de menos ya en algunas casas! Incluso en las cartas de algún buen restaurante ! Si … es un curro , Pero vale la pena el esfuerzo !!!! 🥂

Los domingos toca comer especial y como tenía en el congelador carne de cocido pues aprovechar todos los ingredientes que dispongamos para no salir de casa a comprar... Axel se comió 1 canelones y medio le encanto😍😍 nosotros nos hubiéramos comido dos raciones cada uno jajaja, están de muerte.#delantaldorado #yococinoencasa #Axel #yomequedoencasa

Cómo podemos describir esta delicia !!!!A quien no gusta esta receta ??Yo tengo recuerdos de mi infancia de que llegaba el fin de semana y teníamos este plato tan increíblemente rico para disfrutar . Por qué se hacía tan de tarde en tarde ??Ahora lo comprendo !!! No es difícil . Pero si muy elaborado . Requiere mucha paciencia y tiempo . Por eso que se preparara los días de fiesta . Aquí os muestro la que suelo preparar normalmente en casa , aunque también vario el relleno de pollo por atún que sale muy rico . Por variar !!!En esta ocasión he utilizado una pasta que tiene la forma redonda del canelón y no hay que hervirla con antelación . La vi en el supermercado cerca de donde yo trabajo y me ha gustado mucho . El sabor de la pasta es excelente y bueno aunque también lleva su tiempo de rellenarla , me gusta más a tener que tener que enrollarla yo . Me ha resultado más comoda y rápida .

Esta semana la he pasado en mi pueblo, en la tierra de Don Quijote, mi querida madre me ha sorprendido con una receta que nunca nos había hecho antes, aunque ya tenga yo taitantos nunca dejo de aprender de ella, de su mano en la cocina y de los sabores con los que me conquista una y otra vez.Las madres valen oro, y todo el tiempo con ellas no es nunca suficiente.

#delantaldorado #lasrecetasdemama

No lleva demasiado tiempo hacerla y a los niños les encanta.

Esta receta son la primeras recetas que hice cuando empecé en La Cocina

Me gusta mucho hacer canelones con diferentes combinaciones. Vi en la despensa una barra de turrón de las navidades y pensé en una receta de pollo que hice una vez. Así que se me ocurrió hacerla pero como relleno de unos canelones.