Canelones de pollo y nata

joscuamar
joscuamar @jcuadrado

Una receta típica de la Navidad ideal para los días fríos

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 horas
2 personas
  1. 1pechuga de pollo
  2. 1cebolla mediana
  3. 125 gramoschampiñones (frescos o en lata)
  4. 200 mlnata
  5. 200 mlcaldo de pollo
  6. 1nuez de mantequilla
  7. 1 par de lonchas de queso
  8. Sal
  9. Pimienta negra
  10. Nuez moscada
  11. Canela

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Comenzamos cortando la cebolla en trozos pequeños los cuales añadiremos a una sartén caliente con la mantequilla derretida A fuego medio hasta que comience a ponerse transparente.

  2. 2

    Mientras que se pocha la cebolla cogeremos el pollo y lo picaremos muy fino y salpimentamos.

  3. 3

    Cuando el pollo esté marcado añadiremos la nuez moscada y la canela mezclamos y añadimos también los champiñones. Subimos a fuego fuerte y salteamos durante unos cinco minutitos Hasta que el agua que haya soltado los champiñones se haya evaporado.

  4. 4

    Añadimos el caldo y ponemos a cocer a fuego medio hasta que reduzca el caldo. Cuando haya reducido añadimos la nata y continuamos a fuego medio.

  5. 5

    Cuando haya reducido probamos de sal y especias y rectificamos y añadimos el queso. Removemos a sacamos del fuego para que repose.

  6. 6

    Rellenamos los canelones y cubrimos con la bechamel y el queso mientras que ponemos a precalentar el horno a 180° arriba y abajo.Y una vez esté a la temperatura lo metemos unos 30 minutos y listo.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

joscuamar
joscuamar @jcuadrado

Recetas similares