Bizcocho de calabaza

Marina
Marina @cook_18484103

#recetasfit #yococinoencasa
Puedes varias con las harinas puede ser3 medidas de harina de trigo y 3 cucharadas de levadura.

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 300 gcalabaza
  3. 2 medidasyogurt de harina para bizcochos, con levadura
  4. 1 medidayogur de harina de maíz
  5. 1yogurt natural
  6. 2 medidasyogurt de azúcar
  7. Ralladura de jengibre
  8. Ralladura de mandarina
  9. Pepitas de chocolate
  10. 1/2 medidayogurt de aceite

Paso a paso

  1. 1

    Primero cortamos la calabaza en trozos grandes y metemos 3 min al microondas

  2. 2

    La sacamos quitamos la piel, cortamos en trozos más pequeños y metemos de nuevo 2 min al microondas

  3. 3

    Echamos en un recipiente los huevos, el azúcar, aceite y el yogurt y vamos moviendo

  4. 4

    Poco a poco vamos añadiendo la harina mientras movemos

  5. 5

    Sacamos la calabaza del microondas y la desmenuzamos, la mezclamos con la ralladura de jengibre y mandarina

  6. 6

    Juntamos las dos mezclas y movemos bien hastq que quede uniforme

  7. 7

    Bañamos de aceite el recipiente que vamis a meter al horno

  8. 8

    Precalentamos el horno 10 min 200 grados

  9. 9

    Echamos la mezcla en el recipiente, añadimos unas pepitas de chocolate

  10. 10

    Para sacar el aire a la mezcla golpeamos levemente el recipiente de horno contra la mesa

  11. 11

    Y metemos al horno de 20 a 25 min en función de grosor del bizcocho a 180 grados y listo

  12. 12

    Para comprobar que está listo pinchamos con un palillo y si sale limpio está perfecto, sino dejariamos un poco más en el horno

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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